Nuestra historia
El oficio detrás de cada brioche.
Somos un obrador artesano con 15 años de experiencia sirviendo a la hostelería. Desde Terrassa elaboramos y enviamos nuestros brioches a toda España.
Cómo empezamos
Nacimos junto a la cocina.
Nuestros primeros pasos estuvieron ligados al restaurante Brunch & Cake de la calle Enric Granados, en Barcelona. Trabajar con ellos nos llevó a especializarnos en brioches y a desarrollar formatos para las necesidades reales de la restauración.
Aprendimos que un buen pan debe aportar calidad y sabor, pero también facilitar el trabajo diario. Por eso nos propusimos resolver un problema habitual en las cocinas: el espacio que ocupan las cajas de pan en el congelador.
La solución Briochesfera
Más sabor. Menos espacio.
Envasamos nuestros brioches en atmósfera controlada para conservarlos sin añadir conservantes. Su envase transparente permite identificar cada producto de un vistazo.
Así puedes guardar el pan en una estantería, en un lugar fresco y seco, y liberar espacio en la cámara de congelación.
Seguimos creando